الكثير منا يحب تناول الفول السوداني وخاصة في الأعياد والمناسبات السعيدة، ولكن دون معرفة ماهي فوائده، ينتمي الفول السوداني إلى فصيلة البقوليات ذوات الفلقتين، ويعد من المحاصيل التي يتم حصادها خلال فصل الصيف، وتتم زراعته في أجواء دافئة، وتربة خفيفة الرطوبة، فتنبت الأزهار على سطح التربة، ثمّ يُغرس الجنين لحين اكتمال نضوجه، وموطنه الأصلي هو امريكا الجنوبية، وهناك العديد من أصناف الفول السوداني التي تختلف وفقاً لحجم النبتة ودرجة نموها، ويسمى أيضاً بفستق العبيد ومكسرات الفقراء.

• 10 علامات بسيطة تنذرك بارتفاع مستوى السكر في الدم.. لا تتجاهلها أبداً!
• مجلس الأمن يعقد اجتماعا طارئا بطلب من الجزائر بعد قرار محكمة العدل الدولية
• أعجوبة ربانية.. نبتة رخيصة تناولها مع الشاي تحميك من 5 أمراض فتاكة تهدد حياتك؟
• وداعاً للشيخوخة.. الحل الجبار في ورق الغار تناوله بهذه الطريقة ورجع شبابك حتى لو عمرك 70 سنه
• لو مفتاحك ضاع طريقة جهنمية فتح أي قفل مهما كان حجمه بدون مفتاح.. سر خطير !
• ظهورهذه العلامات في البول بداية الإصابة بمرض السكر وعليك سرعة تداركه .. أكتشفها الآن؟
• مواطن سعودي يدخل مطعم لتناول "كبسة باللحم" .. وعندما قدم العامل الوجبة كانت المفاجأة!
• السعودية تفرض رسوم مالية جديدة لأداء مناسك العمرة.. تعرف على المبلغ المطلوب
• متوفر في كل منزل.. الكشف عن زيت شهير يخفض ضغط الدم والكولسترول الضار ويقي من السرطان!!
• وداعاً لآلم المفاصل.. "عصير طبيعي" له مفعول السحر في تسكين آلام المفاصل سريعا!!

يحتوي أيضا الفول السوداني على الكثير من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الانسان، يحتوى فيتامينات، وأملاح، ومعادن مختلفة، وهو غني بالبروتين، والكربوهيدرات، وتعمل القشرة الخارجية المغلفة لحبّة الفستق على حمايتها من العوامل الخارجية، ومن التلف، يؤكل على شكل مكسرات، ويستخرج منه الزيت من خلال جرش حبات الفول، كما يتمّ طحن حبوبه للحصول على دقيق القول السوداني واستعماله كبديل للطحين العادي.

_ فوائد قشر الفول السوادني

يحتوي قشر الفول السوداني المتميز بلونة الأحمر وطبقته الرقيقة على العديد من الفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، ولذك يتمّ استخدامه في الصناعات التجميلية؛ لأنّه يعمل على تأخير ظهور التجاعيد والخطوط الرقيقة في الوجه، كما يؤدي تناول الفول السوداني بقشرته، إلى احتفاظه بخصائصه ومميزاته، وخصوصاً إذا كان طازجاً وغير محمص، ودون إضافة الأملاح، حيث يقي من مرض الزهايمر، ويحافظ على قوة الذاكرة ونشاطها.

_ فوائد الفول السوداني للجسم

١- المحافظة على نسبة السكر ضمن معدلاتها الطبيعية.

٢- يمدّ الأطفال بالطاقة والحيوية، وينشط ذاكرتهم، ويزيد تركيزهم.

٣- تناوله مفيد للمرأة الحامل والجنين؛ لاحتوائه على البروتين والفيتامينات المختلفة، كما يقلل نسبة إصابة الجنين بالربو.

٤- يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، أو الإصابة بالسكتات الدماغية، فهو غنيٌ بالمواد التي تساعد على تروية القلب وتزويده بالدم.

٥- يقي من الإصابة بمرض الزهايمر.

٦- يجدد الخلايا التالفة في الجلد، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. يقي من الإصابة السرطان، ويحد من تفشي الخلايا المسرطنة، وخصوصاً أورام القولون والبروستاتا.

٧- يغدي الأعصاب، ويقوي عضلات الجسم لغناه بالبروتين، كما أنّه يعد مفيداً للأفراد الذي يمارسون كمال الأجسام.

٨- يعطي إحساساً الشبع؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية، وإذا ما تمّ أكله باعتدال فهو يؤدي إلى خسارة الوزن.

٩- يعزز أداء جهاز المناعة. يقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، وبالتالي تقليل انسداد الشرايين، فالدهون الموجودة بالفول السوداني مفيدة للقلب.